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麦当劳、肯德基避免不了的明争暗斗-首页


本文摘要:麦当劳和肯德基,这对与生俱来的竞争对手在市场营销手段上无论如何改造图案,都不可避免地没有空集,没有竞争,没有明确的竞争,有消费者口中不能停止的比较和评价。

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麦当劳和肯德基,这对与生俱来的竞争对手在市场营销手段上无论如何改造图案,都不可避免地没有空集,没有竞争,没有明确的竞争,有消费者口中不能停止的比较和评价。今天的麦当劳和肯德基,这两个世界快餐巨头已经从饮食业的全然价格竞争中出发,根据自己的定位开发新产品,扩大市场,他们的竞争战略化差异已经显着。

在消费者眼中,他们是天生的竞争对手,在市场营销手段上,无论怎样改装,都不可避免地没有空集,没有竞争,有明争暗斗,有消费者口中不能停止的比较和评价。在中国这个快速成长的市场上,这两家餐饮业巨头在宣传和本土化等市场营销手段上又开始了暗战。

危机应对公里/小时暗中输掉是在9月初,在中央电视台和全国主要电视媒体上看到麦当劳开始全国厨房开放日的电视广告,麦当劳(中国)有限公司的最高运营宽度邓耀光自己出马,在广告上宣传开放日的内容。关于这次不道德的目的,麦当劳在媒体新闻稿上没有具体说明,只是被称为这次富裕教育意义的活动,不仅让顾客以眼见为实,还加强了对麦当劳食品烹饪和厨房运营程序的理解,生动地展示了麦当劳以透明的措施与消费者的交流虽然麦当劳避而不谈危机,但在新闻稿上反复强调对食品安全的负责管理和与公众的半透明交流。对外开放厨房属于危机宣传活动,该危机宣传活动迅速顺利:统一宣传口径,大量重复使用消毒服装,仔细筛选、审查、参观、介绍程序,忙得不可开交。

只有北京市场的90多家餐厅(廊坊、太原、石家庄、太原市场的麦当劳餐厅也有约5000名顾客参加名顾客参加了开放日的参观活动,全国680多家店铺的招待人数达到了35000人。这个距离北美薯条的骚动意味着15天。麦当劳这次的快速反应与几个月前的苏丹红事件完全不同。

今非昔比,无论是厨房开放日,还是9月底在所有餐厅发布营养成分组成,麦当劳从苏丹红事件的极力争议到润物细无声的食品安全渗入,悄然再次发生了相当大的变化。相比之下,肯德基解决问题的危机宣传多次把危险变成夷。例如,去年1月,肯德基在1000家店铺开业时发表了花费3年时间制作的《中国肯德基健康食品政策白皮书》,预计将逐渐避免中国人对外国快餐的不当印象,去年2月,禽流感总是提前开始危机宣传,在全国各大城市同时召开记者招待会,向社会承诺吃肯德基的鸡肉意味着安全性。

同时采取一系列完善的应急计划,涉及到供应商到库存、运输、烹饪的各个环节。


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